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    古时候七大零食!有的慈禧太后喜欢吃,据说能长寿

    作者|亭亭如盖

    中国作为一个美食大国一直是吃货的天堂,吃在中国可不是一件小事,日常问候挂在嘴边的都是:你吃了吗?现在更受年轻人喜欢的,除了正式的菜系,还有不少零嘴零食,不管是追剧还是闲聊都是最好的伙伴。现代零食选择多种多样,有些还是从古代保留下来的,小编查看了一下,古代零食也不少呢,今天就说一说古代七大零食,有的据说还能长寿。

    1.冰糖葫芦

    中国传统小吃,现在大马路上都有得买,其实在宋朝年间便有了古式做法,冰糖葫芦应该是很多人的童年回忆,不过北方好像更常见。冰糖葫芦主料是山楂和苹果,有开胃养颜等功效,古时候常用葡萄、山楂、核桃仁制作,现在又多了热狗、肉团、糯米等等,只有你想不到没有做不到的。准备好原料,裹上一层糖浆放凉就好,脆而酸甜。

    2.糖画

    用融化的糖浆在石板上快速画出造型,题材有飞鸟走兽、小说戏曲里的人物等等,画完粘上竹签,一个惟妙惟肖的糖画就成了。糖画流传于巴山蜀水,到清代更加广泛,备受老百姓喜爱,发展至现代又出现了制作糖画的智能设备,不要求手艺人的功底,操作简单、图形多变,这可以说是对糖画工业的一次革命。

    3.酸梅汤

    看过宫廷剧或许有听过,古代人在炎炎夏日最喜欢喝的就是冰镇酸梅汤了,是最古老的传统饮料,望梅止渴,梅子的酸涩滋味,其实早在商代就被聪明的古人提取出来了。

    4.茯苓饼

    茯苓饼在南宋时期便有记载,真正出名还是因为慈禧太后很喜欢吃,传说慈禧害怕自己活不长,于是从法海寺一个长寿老方丈口中得知,茯苓饼有安神、益脾的作用,慈禧吃后,头发也由白变黑了。

    5.蜜饯

    也称为果脯,迄今已有两千多年历史,制作方式多种多样,制糖工业的发展,使蜜饯也得到长足发展,各类新鲜果蔬都可以用作原料,控尽水分用糖类腌制而成。

    6.龟苓膏

    清清凉凉的饮品,有降火除气、清解湿热等等功效,据传古时候还是只供皇室食用的名贵药物,龟苓膏最早的历史记载是南宋末年,两国交战,行军之人大多数水土不服,于是领军询问当地人饮食规律,然后在当地人凉茶的基础上,制作出龟苓膏。

    7.麦芽糖

    麦芽糖是由大米、大麦等粮食发酵制成的,又甜又粘还香,传闻有习俗能在过年时将麦芽糖奉给灶王,黏住他的嘴巴,不让他向玉皇大帝报告家中坏事。麦芽糖有健脾胃的功效,小时候的孩子没有零用钱可以用书本、玩具和小贩换一块麦芽糖。

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发布时间:2019-08-18 07:55
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